大家都知道,我國餐飲種類豐富多樣,煎炸蒸、煮、烤等多種烹飪方式會產(chǎn)生大量的油煙污染,安裝油煙凈化器已成為大型餐飲服務(wù)單位的必然選擇。但是不管是哪種油煙凈化器都需要清洗,這是為什么?
待在廚房里的人都知道油煙會有很強(qiáng)的附著力,雖然油煙凈化器可以有效地處理凈化油煙,但還是不能避免有一點(diǎn)油煙附著在凈化器內(nèi)部,時間久了會導(dǎo)致油垢堆積,影響到油煙凈化器的凈化效果。清潔油煙凈化器可以有效地保證凈化效率,延長使用壽命,還可以有效地防止火情發(fā)生。
清洗油煙凈化器需要清洗電場、均風(fēng)網(wǎng)、絕緣子等,一般油垢也多是附著在這些部件上,清洗時需要配置專用清洗液,采用浸泡、沖洗、擦拭等方法清理,待到自然晾干后重新裝回。